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中国上海での挑戦 アルトコーヒー野村2/5

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投稿者:hicafeさん

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上海でも焼き立て新鮮なおいしいコーヒーを飲んでほしいと2004年に中国上海に乗り込み、自家焙煎珈琲店アルトコーヒーをオープンした日本人オーナーの野村さん。上海在中の日本人には少しずつ受け入れられてきているものの、まだまだ中国人にはコーヒーが受け入れられないという現実的な悩みを抱えていた。悩んだあげく日本でコーヒーの師匠と仰ぐフレーバーコーヒー中川氏に手紙を書く野村さん、中国人にコーヒーを飲んでもらえるような糸口は見つかるのだろうか・・・

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